Em sua 10ª edição, o Prato da Casa supera as expectativas realizando ações sociais que capacitarão os empreendimentos participantes. Chancelado pelo SEBRAE, o festival proporciona consultorias técnicas para os bares e restaurantes como: Gestão de Negócios, Boas práticas na produção de pratos, Gastronomia e Comunicação.
Os estabelecimentos participantes do projeto irão receber ainda cardápios em Braile, atitude que demonstra a preocupação do circuito gastronômico com ações sociais que beneficiam a população. O cardápio em braile apresenta os principais produtos da casa e também as receitas que concorrem ao prêmio.
Com intuito de atender melhor o público portador de necessidades especiais, será ministrado ainda aulas de libras. A atenção destinada às ações sociais também pode ser notada através da consultoria em meio ambiente focada na destinação correta de resíduos. Esta ação demonstra a preocupação do festival em criar novas maneiras de tornar os bares e restaurantes em locais mais ecológicos e consequentemente ajudar a manter um meio ambiente sustentável.
Outra ação voltada exclusivamente para os empreendimentos participantes são as aulas de introdução ao inglês para os garçons e gerentes dos estabelecimentos. Além de ser uma atividade de retorno social, as aulas representam uma oportunidade única de crescimento profissional e pessoal, possibilitando a inclusão destes profissionais em um patamar mais evoluído no mercado de trabalho.
O Prato da Casa 2014 se preocupa em capacitar todos os participantes, ideia que fez o festival tomar uma proporção considerável na região Centro Oeste: nos próximos 12 meses, mais de 10 cidades receberão o projeto de consultoria do circuito gastronômico. O festival conta com 11 estabelecimentos e acontece de 17 de julho a 23 de agosto, em Divinópolis, com o intuito de incentivar a gastronomia local.
ascom Kamilla Abreu
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