Em sua 10ª edição, o festival gastronômico Prato da Casa, que acontece de 17 de julho a 23 de agosto, oferece aos bares e restaurantes cartilha didática como suporte para capacitar o empreendedor de alimentação fora do lar no mercado. O material representa uma oportunidade dos empresários crescerem profissionalmente através de informações úteis para a gestão dos seus negócios. Dentre o conteúdo disponível, os estabelecimentos terão acesso a tópicos fundamentais como: aspectos culturais; higiene e boas práticas; culinária e gastronomia e atendimento. Neste último item é abordado a importância de recepcionar bem a clientela. Características como honesto, respeitador, gentil, calmo, prestativo, educado e disposto são fundamentais no perfil de um garçom, que assim, exibirá excelência em seus serviços. O Prato da Casa 2014 contacom 11 estabelecimentos participantes, sendo eles: Barroco Mineiro, Bar do Gelú; Recanto dos Amigos, Show Bar, Deck Beer, Peixe Dourado, Divina Gourmet, Bar do Bikus, Toe du Beju, Pantanal e Scenario.
ascom Kamilla Abreu
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