sábado, 30 de outubro de 2010

Perspectiva de crescimento em hotelaria e gastronomia movimenta bilhões

Uma pesquisa divulgada recentemente, realizada pela Amcham – Câmara Americana de Comércio – e pelo Ibope Inteligência com mais de 500 organizações, revelou entre inúmeros focos, as perspectivas para a área de Gestão de Pessoas em 2011. Segundo o estudo, 61% dos questionados informaram que os investimentos em Recursos Humanos aumentarão no próximo ano e, para 81% das companhias, está previsto o aumento de investimentos em treinamentos. A tendência já pode ser conferida em diversos setores, especialmente no hoteleiro e gastronômico.

As perspectivas positivas, trazidas pela escolha do Brasil como sede dos dois maiores eventos esportivos do mundo, começa a impulsionar o mercado e as ações das empresas, tanto quanto a treinamentos e especializações, quanto à infraestrutura e equipamentos. A Equipotel 2010, por exemplo, maior feira de hotelaria e gastronomia da América Latina, teve um aumento de 13% no número de expositores e 17% em área construída, comparada à edição do ano anterior, fato atribuído principalmente ao advento do setor.
A Cozil, empresa referência em cozinhas profissionais, antecipando tal convergência, realizou treinamento com mais da metade de seus representantes comerciais durante os dias em que a feira aconteceu, em setembro deste ano. A previsão é que, antes de 2011, 100% de seu time seja mais do que somente uma equipe de vendas, mas que funcione como consultoria especializada nos produtos da empresa, espalhados por todo o Brasil, com conhecimento técnico específico e exclusivo.

De acordo com Paulo Brito, gerente nacional de vendas da Cozil, “a idéia é que onde quer que o cliente esteja, que ele seja atendido com a mesma qualidade e perfeição dos nossos produtos”.
Além dos investimentos em Recursos Humanos, a Copa do Mundo no Brasil promete render R$100 bilhões de investimentos em infraestrutura no país. O advogado e especialista em marketing esportivo, Ricardo Ognibene, baseado em dados de instituições nacionais, fez um estudo sobre os impactos positivos do evento de 2014 e divulgou que, desses bilhões, 12% serão destinados ao setor de hotelaria.

De acordo com a Fundação Getúlio Vargas, só a Copa de 2014 deve render cerca de R$155 bilhões na economia brasileira, e gerar 18 milhões de empregos até o último jogo do campeonato mundial. Em função dessas perspectivas, somente em 2010, a Cozil já investiu mais de R$ 600 mil no desenvolvimento de novos produtos e tecnologias, para atender a todas as necessidades dos empreendimentos, de tamanho a custos.
A empresa afirma confiar no potencial do Brasil e do povo brasileiro, acredita que os eventos serão impulsionadores no desenvolvimento econômico e social do país. Segundo o Diretor Operacional da Cozil, João Carlos Caminha (Joca), “esperamos continuar contribuindo no avanço do país e na recepção de qualidade aos turistas, oferecendo produtos com matéria-prima quase que completamente nacional, tecnologia de ponta, bom gosto e sofisticação, como nossos clientes merecem”.

fonte:http://www.jornaldeturismo.com.br/noticias/hotelaria/36450-perspectivadecrescimentoemhotelariaegastronomiamovimentabilhoes-.html

Ismailon Moraes

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